Ingredientes
- 1 Cucharadita Aceite de coco u oliva
- 1 Lata Atún enlatado en agua.
- 1 Pieza Pimiento morrón rojo, lavado, cortado en cubos
- 1/2 Taza Granos de elote amarillo
- 1 Cucharada de nivel Sal con cebolla en polvo
- 2 Piezas Calabaza lavadas, cocidas, cortadas a la mitad a lo largo y sin semillas
Instrucciones
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Calentar
Para el relleno, calienta el aceite, agrega el atún con los pimientos, el grano de elote, sal con cebolla ; cocina por 5 minutos a fuego medio
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Agregar
Cocer las calabacitas o asarlas, dejándolas casi crudas no muy cocidas.
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Rellenar
Rellena cada una de las mitades de calabacitas y sirve.
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